Pattaya Spezial - Teil 4: Die Stadt, die im Verborgenen blüht

Gaumenkitzel für Gourmets

Wer richtig schlemmen will, geht ins Café des Amis, ein elegantes Bistro in Jomtien, oder in das Schweizer Lokal Casa Pascal, das mit exzellentem Service, guten Weinen und feinsten Speisen aufwartet. Wie wär’s zum Beispiel mit einem Tartar vom Rinderfilet an Cognac, klassisch am Tisch zubereitet?

Auch zum sonntäglichen Brunch geht man hierher, oder aber ins "Mantra" im Amari Hotel – eine veritable Food Hall de Luxe. In sieben offenen Showküchen werden Köstlichkeiten aus aller Welt zubereitet. Ich degustiere die Leckereien des deutschen Chefkochs Jens Heier: gebratene Hummerstückchen garniert mit Apfel-Ingwer-Chutney; Aal aus dem Stechlinsee an Wasabi-Risotto; Schulter-Scherzel mit Périgord Trüffeln, und zur Abrundung ein Oliven-Vanilleeis mit süßer Anistomate und gebackenem Grieß.

„Pattaya ist rundherum ein kulinarisches Vergnügen,“  bestätigt mir Marc Groh (30+) aus München. Zwei Jahren lang war er General Manager im Churrascaria Restaurant Zico’s Brazilian Grill & Bar, bevor er kürzlich nach Koh Samui wechselte. „Zico's bietet ein ultimatives BBQ-Dinner mit originalen Samba-Tanz-Shows aus Brasilien und liegt direkt vor dem schicken Einkaufszentrum Central Festival Pattaya Beach“.  

Weitere Lifestyle-Tipps von Insider Marc: Die orientalisch designte Chillout-Lounge "Harlem Bar" am Pool des Four Seasons Place und die Diskothek Insomnia mit mehreren Bars und - das ist ein Insider-Tipp - mit einem separaten VIP-Bereich.

Der Schatz am Silbersee

Zu gutem Essen gehört nun mal ein edler Tropfen – leider eine Seltenheit in Thailand. Der weiße Chenin Blanc 2007 vom "Silverlake Vineyard" ist eine rühmliche Ausnahme. Er schmeckt wie ein italienischer Pinot Grigio:  trocken und leicht, frisch und raffiniert.

Überhaupt erinnert vieles im Süden Pattayas an die liebliche Landschaft der Toskana mit ihren Zypressen und sanften Hügeln. Das "Weingut am Silbersee" erstreckt sich über 400 Rai und ist im Besitz der beliebten Filmschauspielerin Supansa Nuangpirom. Zehn Rebsorten wachsen auf ihrem Grund und Boden, darunter Shiraz, Perlette und Malaga Blanc.

In Laufnähe befindet sich der Buddha Mountain Khao Chi Chan. Per Laser wurde hier der Umriss eines sitzenden Buddhas in die künstlich geglättete Wand eines Felsens eingraviert und anschließend vergoldet. Es ist ein Platz der Andacht im Landesinnern, ebenso wie der Wat Yansangwararam, Wirkungsstätte des obersten Patriarchen Thailands, dem 97-jährigen Somdet Phra Yanasangwon.