Wok – Die wunderbare Pfanne aus Asien

Bei einem Wok handelt es sich wirklich um ein tolles Küchenutensil. Die meisten Personen besitzen auch einen solchen Topf, der leider jedoch nur im Schrank zu finden ist. Dabei ist ein Wok nicht nur asiatischen Gerichten vorbehalten, denn er eignet sich hervorragend zum Kochen, Schmoren und sogar um ausgefallene Braten- Gerichte zu kreieren

Die Wunderpfanne made in Asien ist ein wirklicher Allrounder. Frittieren, blanchieren, dünsten und kochen, jede Zutat ist in relativ kurzer Zeit gar. Ein weiterer Vorteil besteht darin, sämtliche Zutaten werden nicht „zerkocht“, behalten somit ihren Biss und ihr natürliches Aussehen.

Ein Riesenpluspunkt ist, der Koch bzw. die Köchin benötigen lediglich wenig Öl, um die Außenwände damit zu bestreichen. Durch das sogenannte „Pfannenrühren“ der sehr kleingeschnittenen Zutaten bei hoher Temperatur sind größere Fettmengen unnötig, was wiederum der Gesundheit zugute kommt.

Wichtiges Kriterium ist, niemals den Wok zu voll füllen. Ansonsten kommt die Knackigkeit zu kurz und das ganze Aroma verschwindet.

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