Butterfly Pea Tea – Magie in der Teetasse

Verwundern Sie ihre Gäste doch einmal mit einem blauen Tee oder verwenden sie den Butterfly Pea Tea für einen Smoothie oder in einem Cocktail. Mittlerweile ist der kobaltblaue Tee nämlich nicht nur der ayurvedischen Heilkunst vorbehalten, sondern kann durchaus auch in Deutschland zur Tea-Time für einen Hingucker sowie für Erstaunen sorgen.

Wer einen wirklichen Überraschungseffekt möchte, verwandelt den Butterfly Pea Tea vor den Augen der Gäste in Lila oder Pink. Ganz einfach einige Spritzer Zitronensaft hinzufügen und der Tee ändert wie von Zauberhand die Farbe.

Keine Angst, es handelt sich nicht um eine chemische Reaktion, sondern einfach nur um die Änderung vom PH-Wert. Daher ist es kein Wunder, dass der Tee nicht nur für eine optische Verwunderung sorgt, sondern immer mehr Verwendung in der Küche findet, beispielsweise zum Einfärben von Speisen.

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