Thailands Früchte:

Die Tamarind ist außen krumm und verbeult…

… und innen klebrig und zäh. In rohem Zustand schmeckt ihr Fruchtfleisch herb…

… und die klebrige Masse ist nicht gerade einfach zu naschen.

Dafür ist sie wie geschaffen zur Weiterverarbeitung: Zum Beispiel als Zutat für Soßen und Suppen. Oder, wie auf dem Foto zu sehen, als Konfekt. Aber Vorsicht: Erwarten Sie nicht, in eine Mozartkugel zu beißen – der Tamarind-Snack wird mit Chili geschärft.